骨頭陳腎煲西洋菜的做法
[導讀]:1張圖片 “ 西洋菜跟 陳腎都十分的營養(yǎng)。 西洋菜具有清肺潤燥, 祛痰止咳,開胃導滯,涼血、利尿等 的功效;陳腎則清熱下氣;陳腎本身就是降火的,所以這道湯有很好的降火作用。
1張圖片
“西洋菜跟 陳腎都十分的營養(yǎng)。 西洋菜具有清肺潤燥, 祛痰止咳,開胃導滯,涼血、利尿等 的功效;陳腎則清熱下氣;陳腎本身就是降火的,所以這道湯有很好的降火作用。合而煲豬肉,此湯有清熱潤肺、通利腸胃的功效,尤其適用于干咳無痰、口燥咽干、大便干結(jié)、胃納不佳的孩兒飲用。”
食材明細
- 甜香 口味
- 砂鍋 工藝
- 數(shù)小時 耗時
- 簡單 難度
骨頭陳腎煲西洋菜的做法步驟
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1準備好骨頭,陳腎。
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2將骨斗和陳腎飛水去豬騷味。
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3將飛好水的材料清洗干凈,把紅蘿卜也切好。
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4砂鍋里加入適量的清水,然后大火煲。
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5西洋菜放入清水中加入少許鹽泡半小時,然后清洗干凈備用。
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6鍋里的水燒開后,把一層泡沫去掉。
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7去干凈泡沫的湯煲到大開。
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8湯大燒開后,加入西洋菜大火煲20分鐘左右,把火調(diào)到小火煲約一小時。調(diào)入適量的鹽調(diào)味即可。
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9成品
小竅門
湯煲開后一定要把煲出來的沫沬清理掉,這樣才能使湯更好味道
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使用的廚具:湯鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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