牛腩燜蘿卜的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-10-01 14:00:01分類：午餐閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編

[導(dǎo)讀]：4張圖片 “ 預(yù)防流感，平時(shí)多注意運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)體質(zhì)外，我們也要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行食補(bǔ)，尤其冬天時(shí)候，多給家人煲一些補(bǔ)氣養(yǎng)脾胃的湯品，增強(qiáng)身體抗病能力，抵制流感，健健康康的過(guò)個(gè)年，

4張圖片

“預(yù)防流感，平時(shí)多注意運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)體質(zhì)外，我們也要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行食補(bǔ)，尤其冬天時(shí)候，多給家人煲一些補(bǔ)氣養(yǎng)脾胃的湯品，增強(qiáng)身體抗病能力，抵制流感，健健康康的過(guò)個(gè)年，多好啊。所以今天小編就和大家分享一道特別適合冬天喝的湯品，那就是蘿卜煲牛腩。”

食材明細(xì)

主料

牛腩 500克

輔料

水適量
鹽少許
姜片 1片

原味口味
蒸工藝
數(shù)小時(shí) 耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度

牛腩燜蘿卜的做法步驟

1
材料：牛腩500克白蘿卜一根姜一片鹽巴少許做法：首先將牛腩放入清水中煮開(kāi)，去污物。
2
將白蘿卜去皮然后切滾刀狀，可以稍微大一些，因?yàn)榻裉煳沂怯?蘇泊爾本鮮蒸汽電燉鍋，類似云南汽鍋雞的原理，用底鍋的水化為蒸汽進(jìn)入陶釜，凝成鮮美湯汁，最大程度的是否食材的營(yíng)養(yǎng)，自然功效也就更好了。
3
焯燙過(guò)的牛腩要清水洗下，處理干凈了湯色才清澈。
4
直接在底鍋里面注入適量的清水，適量至少要超過(guò)最低水位線。
5
接著，將所有的材料放入蒸陶釜內(nèi)，要均勻的鋪開(kāi)，這樣受熱也更均勻。
6
直接將蒸陶釜放在底鍋上面，蓋上蓋子，功能選擇汽鍋湯，我因?yàn)榉至孔龅谋容^多，所以選擇了3個(gè)人的分量，時(shí)間大約將近2個(gè)半小時(shí)。
7
看，成品出來(lái)了，不加一滴水，但是最后卻能喝到最原味最營(yíng)養(yǎng)的湯品，更關(guān)鍵的是牛腩入口即化，食用之前加入少許的鹽就好了。兒子說(shuō)，媽媽，這一鍋我一個(gè)人都能完全消滅掉，事實(shí)也是如此，孩子一口氣吃完了，喊著明天請(qǐng)繼續(xù)讓他增強(qiáng)體質(zhì)抗流感。
8
冬天正是流感肆掠的時(shí)候，記得多給家人分享這道湯品吧，做起來(lái)真不難，沒(méi)有蒸汽電燉鍋用家里的電燉鍋，或者炒鍋什么的照樣可以，最重要的是這2種食材，其他多余材料都不用放了，鮮美。

小竅門

我是用蘇泊爾本鮮蒸汽電燉鍋，類似云南汽鍋雞的原理，用底鍋的水化為蒸汽進(jìn)入陶釜，凝成鮮美湯汁，最大程度的是否食材的營(yíng)養(yǎng)，所以不用加水的哈起鍋燉湯時(shí)間根據(jù)食材多少酌情增減

來(lái)自舞之靈的作品

使用的廚具：燉盅

所屬分類：熱菜家常菜午餐晚餐

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