南瓜牛肉湯是一道常見的家常菜。主要原料是南瓜和牛肉，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。以下是如何制作美味的南瓜牛肉湯。

南瓜牛肉湯練習(xí)教程:

1.將牛腩洗凈，切成5厘米左右的長度，備用。

2.南瓜去皮去籽，切成大塊備用。

3.將方法1的牛腩放入沸水中焯水去血備用。

4.生姜和胡蘿卜切片；將蔥切成段；胡蘿卜切片備用。

5.取湯鍋，倒入水中至沸騰，然后加入做法3、4制作的所有調(diào)料再次煮沸。

6.加入第二種方法的南瓜塊，用中火煮40分鐘左右，加入芝麻油調(diào)味。

成品圖:

南瓜牛肉湯制作技巧:

1.先煮牛肉，再加南瓜煮，因為南瓜好煮。

成分功效:

南瓜:性溫，能潤肺燥消腫。

南瓜富含微量元素鈷和果膠。鈷的含量很高，是任何一種蔬菜都比不上的。它是胰島細胞合成胰島素的必需微量元素。經(jīng)常吃南瓜有助于預(yù)防和治療糖尿病。果膠可以延緩糖和脂類在腸道的吸收。

還有報道說日本現(xiàn)在很流行。南瓜熱。。不僅適合不想肥胖的中青年人，還叫& ldquo最佳美容食品& rdquo。原因是南瓜的維生素A含量比青菜好。

吃南瓜可以預(yù)防高血壓和一些肝腎疾病

牛肉:味甘味平，能增加營養(yǎng)，補氣養(yǎng)血，利濕利濕。

南瓜牛肉湯的營養(yǎng)功效；

1.南瓜香甜溫潤，潤肺消癰消腫。

2.牛肉香甜爽滑，能增加營養(yǎng)，補氣養(yǎng)血，利濕利濕。

3.攻補兩法結(jié)合，起到潤肺消癰、扶毒排膿的作用?？捎糜诜伟b、咳嗽、咳痰等引起的胸痛，有一定療效。

4.無鹽煮可以避免油膩、味咸、濕、痰的缺點。做飯合理?？勺鳛榉文撃[患者的飲食。

5.分次服用后，以六味地黃湯5-6劑為佳。