在家做黑胡椒炒玉米筍杏鮑菇的時(shí)候我加一些紅椒和甜豆讓整個(gè)菜的色澤看起來(lái)更加漂亮，特別是紅甜椒非常誘人，在家做這個(gè)菜的時(shí)候杏鮑菇不放油干煎不僅香氣和口感比用汆燙的來(lái)得更好，大家可以試驗(yàn)一下。

黑胡椒炒玉米筍杏鮑菇的做法：

1、杏鮑菇去尾部后切片; 放入干鍋中先煎至微焦香。

2、甜豆去頭尾洗凈;玉米筍對(duì)切;紅甜椒洗凈去籽切塊，與甜豆和玉米筍一起放入滾水中汆燙至熟，再撈出泡冰水，瀝干備用。

3、所有調(diào)味料混合拌勻。

4、再將煎好的杏鮑菇片與作法2的材料拌均勻即可。

成品圖：

黑胡椒炒玉米筍杏鮑菇怎么做好吃技巧：

1、杏鮑菇在做涼拌時(shí)，不放油干煎不僅香氣和口感比用汆燙的來(lái)得更好，而且養(yǎng)分也較不易流失。