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芝麻醬涼面的做法_如何吃芝麻醬涼面

發(fā)布時間:2024-03-11 12:20:01分類:下午茶 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導讀]:芝麻糊 涼面 是一種夏天不會讓人出汗的 美味 食品。無論是酸甜可口的味道,還是口中回味強烈的芝麻醬,不僅讓人吃得開胃,還能使人營養(yǎng)美味。天氣熱,胃口不好的時候,可以上兩

芝麻糊涼面是一種夏天不會讓人出汗的美味食品。無論是酸甜可口的味道,還是口中回味強烈的芝麻醬,不僅讓人吃得開胃,還能使人營養(yǎng)美味。天氣熱,胃口不好的時候,可以上兩碗。冷脆的黃瓜絲和豆芽不僅能清熱,還能幫助消化和解毒胃。

芝麻醬冷面教程:

1.將面條放入沸水中,煮熟,撈出。

2.撈出的面條在水管下反復沖洗,瀝干水分。

3.往面條里倒一點色拉油,用筷子攪起,在風扇下吹,直到面條里的水變干。

4.黃瓜切絲。

5.將綠豆芽洗凈,挑選,然后焯水至熟。

6.大蒜和生姜去皮,壓成泥。

7.取一碗,在芝麻醬中倒入少許芝麻油,然后加入少量冷開水數(shù)次,拌勻,加入鹽、雞精、醬油、醬油、白糖、醋調成汁,倒入蒜姜醬。

8.將色拉油倒入火鍋中,用小火將香料、蔥和胡椒煮沸。

9.蔥煮至焦黃時,去掉八角、花椒、蔥,加入白芝麻,直至芝麻黃色香味飄出,關火。

10.趁熱把煮好的油倒在準備好的調味汁上。在面條中加入黃瓜絲。豆芽灑上醬汁和辣椒油,拌勻。

成品圖:

制作芝麻醬涼面的小技巧:

1.不要用太薄或太厚的面條。太瘦了就沒味道了;如果太稠,味道就不好。

2.加水稀釋芝麻糊時,少量加入幾次。

3.如果你喜歡涼一點的,可以先把涼面放進冰箱。

這里介紹一下芝麻醬涼面的常見做法。相信大家很快就會學會在家做好吃的涼面。涼面作為夏天最受歡迎的食物,不僅要美味,還要有適當?shù)某苑?。冰箱里存放的涼面不宜過多或過于頻繁食用,對胃不好。

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