豚骨湯口感鮮美下面超級(jí)美味，但需在耐心熬煮出，湯色奶白，香氣醇厚，濃郁又不黏膩，需要中小火熬制8個(gè)小時(shí)左右，今天我們就把好喝的豚骨湯熬煮方法分享給大家。

豚骨湯的煮法：

1、豬大骨記得請(qǐng)老板剁一下。用熱水汆燙后再?zèng)_水清洗干凈。

2、 蔥切段，蒜頭去皮，洋蔥對(duì)切。

3、所有食材放在鍋中，中大火煮滾，撈起浮末。

4、蓋鍋中小火熬煮8小時(shí)，期間不開蓋。(時(shí)間可以拉長(zhǎng)到12小時(shí)，或是4小時(shí)也可，但是濃度當(dāng)然會(huì)依據(jù)時(shí)間長(zhǎng)短而有所不同喔)

5、熬煮過后湯頭減少，但是濃稠，我又加了1公升水來煮滾稀釋( 稀釋的水量可以依照個(gè)人喜好調(diào)整濃度)

6、適量調(diào)味鹽巴，胡椒粉，以及放入一些叉燒鹵汁做為湯底部份即可。

成品圖：