家常菜譜大全-美食特色菜單-飲食健康資訊-味蕾網(wǎng)

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。 牛腿肉脂肪的含量極少，如果將其周圍的脂肪削除...

作者 : 味蕾網(wǎng)編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

鴿子蛋為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋，它的營養(yǎng)價值非常豐富，對不同的人群具有不同的功效，主要表現(xiàn)在補腎益氣，提高免疫力的作用，多吃鴿子蛋可以讓女性朋友顏面部更加紅潤...

作者 : 味蕾網(wǎng)編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

兔肉被人們稱為葷中之素美容肉可見兔肉的營養(yǎng)價值是相當豐富的，而且兔肉的熱量很低，是減肥朋友最佳食品。兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效，...

作者 : 味蕾網(wǎng)編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

小貓是個非常可愛的動物，家中有個小貓就不會在有老鼠了。但貓也是家畜之一，其肉不僅可食，也可醫(yī)用，具有補血益氣、疏風通絡(luò)、軟堅散結(jié)的療病作用。下面把貓肉的營養(yǎng)價值給...

作者 : 味蕾網(wǎng)編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 60

梅花肉是豬身上跟里脊肉一樣特別受人喜歡的一塊肉，特點是肥瘦相間且肥肉的比例特別的合適，不管是用什么烹制方法來做，都有口感油潤滑嫩，肉質(zhì)鮮香的特點。雖然大家經(jīng)常吃，...

作者 : 味蕾網(wǎng)編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 60

大家都知道老母雞的補益功效相當高，可是母雞具體有哪些作用和功效呢?味蕾網(wǎng)今天把母雞的營養(yǎng)價值詳細講解給大家，還有老母雞功效和作用也解析一下。 母雞的知識介紹： 老母雞...

作者 : 味蕾網(wǎng)編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

雞皮就是雞身上外面一層皮，具有健脾、潤肺、固腎、通便、益精的功效。味蕾網(wǎng)今天把雞皮的營養(yǎng)價值，還有雞皮最覺的幾種家常做法講解給大家。 雞皮知識介紹： 雞皮也可單獨成...

作者 : 味蕾網(wǎng)編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

豬肝是理想的補血佳品，有很高的保健功能。因為豬肝不僅含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料，而且豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育...

作者 : 味蕾網(wǎng)編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

豬小腸是豬腸中最瘦的，含脂肪少。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，豬小腸指一頭連著胃一頭連著大腸的部分，屬小腸最瘦，腸頭最肥。 豬小腸的營養(yǎng)價值 豬小腸營養(yǎng)豐富...

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羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用，可收到進補和防寒的雙重效果。腰窩肉為腰窩后腹部，后腿前，...

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豬耳朵不但很有營養(yǎng)并且口感非常好，尤其是當涼菜吃的鹵豬耳，吃到嘴里是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質(zhì)。豬耳朵含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等...

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野山雞是野味中吃的比較多的食物之一，它是貧血患者、體質(zhì)虛弱的人最佳食療補品，那么吃野山雞有哪些作用與功效呢?營養(yǎng)師分析主要具有健脾養(yǎng)胃、增進食欲、止瀉的功效。 野山...

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雞肉就是雞身上的肉，口感細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法。雞肉富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用，研究表明雞肉具有低脂低熱量的特點，不但適于熱炒、燉湯，而且適合冷食涼拌。...

作者 : 味蕾網(wǎng)編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

牛肉干是由牛肉烘干而成的，比牛肉保持期更長，而且脂肪含量低，那么牛肉干對人體有哪些作用與功效呢?主要表現(xiàn)在高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后恢復(fù)，下面把牛肉干的功效...

作者 : 味蕾網(wǎng)編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 61

很多朋友一直說牛肚好吃切不知道牛肚是什么東西，其實牛肚即牛胃，是一款營養(yǎng)很豐富的食材，可以做出各種美食來。今天我們把牛肚的營養(yǎng)功效全面給大家講解一下。 牛肚即牛胃。...

作者 : 味蕾網(wǎng)編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 59

鴨血為家養(yǎng)禽類鴨子的新鮮血液為最好，是理想的補血食品之一。鴨血的營養(yǎng)價值非常多有有補血、解毒之功效，下面把鴨血的作用與功效詳細為大家講解一下。 食材介紹 鴨血為禽類...

作者 : 味蕾網(wǎng)編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 61

鵪鶉又簡稱鶉，是一種頭小、尾巴短、不善飛的赤褐色小鳥，鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用。鵪鶉可與補藥之王人參...

作者 : 味蕾網(wǎng)編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 60

雞腿里面蛋白質(zhì)的含量比較多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其...

作者 : 味蕾網(wǎng)編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 60

野雞知識介紹： 野雞，又名山雞、雉，分布于全國各地的山丘和崗地中，與野兔一樣，是國人所食野味中最多的兩種肉食品之一。每年秋冬季節(jié)的野雞肉最肥嫩，作為補物食療也最佳。...

作者 : 味蕾網(wǎng)編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 60

豬蹄（pig trotter）又叫豬腳、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈彎形。中醫(yī)認為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病良藥。 豬蹄的功效...

作者 : 味蕾網(wǎng)編輯 時間 : 2021-07-22 瀏覽 : 60