用韓國(guó)醬油炸豆腐的常見做法是，主要材料是朝鮮豆腐，主要調(diào)料是韓國(guó)醬油。這道菜的特點(diǎn)是味道清淡，味道鮮甜。外脆內(nèi)嫩，充滿焦香味，讓人回味無窮。除了美味的食物外，韓國(guó)醬油還可以抑制肥胖、去除毒素、幫助消化，特別適合正在減肥的人和中老年人。由此可見，這種韓國(guó)大醬豆腐適合所有年齡的人，尤其是老朋友。

大醬炒豆腐練習(xí)教程:

1.將廚房紙放在豆腐的頂部和底部，壓一碗水，盡可能多地?cái)D出水。

2.將大醬、蒜末、蔥花、料酒、糖漿、芝麻碎和芝麻油放入小碗中，攪拌均勻，制成調(diào)味汁備用。

3.將豆腐切成約1厘米厚的大塊，鍋熱后加入油，將豆腐煎至兩面金黃。

4.將醬料涂在豆腐表面，翻面后將醬料涂在兩面，然后轉(zhuǎn)小火再次煎至兩面金黃，醬料中的洋蔥末和蒜末變脆。

成品圖:

用醬油油炸豆腐的技巧；

1.一定要用北豆腐，也就是老豆腐。其他豆腐很容易油炸。

2.醬油本身有咸味，所以如果味道不重，就沒有必要加鹽。

3.把豆腐放進(jìn)鍋里后，等一面煎好，再把另一面翻過來，這樣就不容易煎了。

4.用之不盡的醬可以蘸著油炸豆腐放在桌子上。如果你喜歡辛辣的食物，你也可以蘸上剁碎的辣椒醬。

以上是韓國(guó)醬炒豆腐的常見做法。由于使用了韓國(guó)醬，這種油炸豆腐制作起來相當(dāng)簡(jiǎn)單易行，不僅是初學(xué)者練習(xí)雙手的好選擇，也是上班族補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、節(jié)省時(shí)間的好選擇。